Опасная инфекция атаковала приморцев

В Приморском крае со второй декады августа отмечается сезонный подъем заболеваемости галофилезом. Это заболевание вызывают микроорганизмы, широко распространеные во внешней среде и, прежде всего в прибрежных морских водах и обитающих в них гидробионтах, сообщили РИА PrimaMedia в краевом управлении Роспотребнадзора.

Заболеть галофилезом можно при купании, когда загрязненная морская вода попадает в рот, а также при употреблении недостаточно термически обработанных морепродуктов, купленных с рук у граждан, торгующих на пляжах, на обочинах дорог, на рынках. Чаще всего заболевание возникает после употребления креветок, мидий, гребешков и др. гидробионтов. В этих продуктах возбудитель галофилеза прекрасно сохраняется, а при не соблюдении температурного режима хранения и размножается.

Время от момента употребления зараженного продукта до начала заболевания очень короткое (3-6 часов). Заболевание начинается с резких, интенсивных болей в животе, несколько позже присоединяются тошнота, рвота. Отдых начатый на пляже может закончится в инфекционной больнице.

Для профилактики возникновения и распространения заболеваемости галофилезом, специалистами управления Роспотребнадзора по Приморскому краю проведены внеплановые проверки торговых точек, осуществляющих реализацию варено- мороженных морепродуктов, с отбором проб продуктов для лабораторного исследования.

При проверках выявлен ряд нарушений санитарных норм и правил: нарушение температурного режима при хранения и реализации морепродуктов, отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность данной продукции. Отобранные образцы морепродуктов варено-мороженных в 35% случаев не соответствовали требованиям нормативных документов по микробиологическим показателям.